ワインクーラーは、大酒飲みの復活に値する懐かしい飲み物です

Apr 26, 2024

80 年代と 90 年代のワインクーラーは、一般的にひどいという評判がありました。 それらは当時のネオン熱の夢を反映しており、安っぽく、陽気で、ひどい二日酔いを引き起こしました。 ファジー ネーブル、ジャマイカン ミー ハッピー、カリプソ コラーダなどの名前を見れば、これらの軽蔑されがちなドリンクが文化の時代精神から消え去った理由がかなり簡単にわかります。

しかし、ノスタルジーが漂い、スリップ ドレスやファニー パックに加えて、ワイン クーラーも登場します。 友達と一夜を過ごしたときに冷蔵庫からこっそり出していたあの蛍光的でシュワシュワとした甘い飲み物が、当然のことながら上品で控えめな復活を遂げています。 鮮やかな色や、赤色染料 40 などの疑わしい成分や、超安価で低品質のワインはなくなりました。 その代わりに、企業は品質、天然成分、低亜硫酸塩、優雅さ、豊富なリフレッシュに重点を置いています。 この復活は、暑い夏の日の完璧な解毒剤であるハードセルツァーや缶入りスプリッツァー、カクテルなどの低アルコール飲料の人気に続いて起こりました。

ワインクーラーやスプリッツは、アルコール度数が低く糖分が多いため、一般に飲みやすいとされています。 80 年代にワイン ​​クーラーが初めて登場したとき、カリフォルニアの起業家数人によって作られ、自宅の庭で行われたプール パーティーでテストされました。 当初のアイデアは、当時豊富に入手可能だったピノ・グリージョやシャブリなどの安くて軽い白ワインをフルーツジュースと少量のソーダと混ぜて作る、シンプルでクラシックなワインということでした。 大手飲料会社がその地位を引き継いだとき、競争の中で目立つための闘争と、入手可能なワインの減少が相まって、今日私たちが最もよく覚えている砂糖たっぷりの人工的で低品質の飲み物が生まれました。

現在では、シンプルで楽しい飲み物という元のアイデアへの回帰が見られますが、品質と洗練度は大幅に向上しています。 今日のワインクーラーには、天然のフルーツフレーバー、場合によっては果肉、および高品質のワインが使用されています。 独立系ワイン飲料メーカーは、短い成分リストとすべて天然のオーガニックワインとフルーツジュースを特徴とし、より目の肥えた好みにアピールするワインクーラーやスプリッツァーの開発を先頭に立って進めています。 ロゼワインとレモネードをブレンドして超爽やかなスプリッツァーを作ったり、シチリア島から高品質のオーガニックワインを調達して、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ、マイヤーレモンなどのオーガニックフルーツジュースとブレンドしたりしています。 これらの飲み物は依然として楽しくてカジュアルですが、フレーバーのブレンドはワイン愛飲家にアピールすることを目的としており、ワインのフレーバーを隠すものではありません。

ワインクーラーは 1981 年に初めて販売され、1985 年までに米国のワイン販売全体の 10 パーセントを占めるようになり、最終的には年間 10 億ドルを稼ぎ出し、最盛期には米国で飲まれたワイン全体の 20 パーセントを占めました。 1987年。カリフォルニアクーラーズ、バートルズ＆ジェイムズ、シーグラムズが人気ブランドとなり、大人のソーダとして発売された。 そして大人たちは、それらをカジュアルで、飲みやすく、楽しいもの、つまり、どこに住んでいても、太陽が降り注ぐカリフォルニアのビーチライフの一部であると考えていました。 どこにでもあり、飲みやすいため、10代の若者の間で人気が高まりましたが、これはおそらく大人への魅力の低下に対応し、おそらく原因となったと思われます。 1991年までに、米国で販売されたすべてのクーラーの35パーセントが高校生によって飲酒されました。

最終的には政府がワインクーラーに関する最終決定権を持った。 1991年にワイン税が1ガロン当たり0.17ドルから1.07ドルに跳ね上がり、ワインクーラーの購入価格が突然高額になったとき、メーカーは苦境に陥った。 これにより、ブランドはワインをやめて、より安価で税金の低いモルト酒を選択するようになり、90年代の主力商品であるジーマとスミノフアイスが誕生しました。

ヒップなパステル缶のアートが施された、よりブジーな新しいワイン クーラーやスプリッツァーが、全国の食料品店や酒屋の棚に並んでいます。 アリゾナ州、ミズーリ州、ダコタ州などの食料品店で酒類を販売できる州に住んでいる場合は、飲料コーナーで酒類を見つけることができるかもしれません。 しかし、これらの飲み物は実際にワインの味を楽しむ人々にアピールするものであり、簡単な話題を探している子供たちにアピールするものではないため、より目の肥えた酒屋でワインクーラーを見つける必要があるかもしれません。